buffet
뷔페

아이즈번(현 후쿠시마현)에 있어서, “키노코산”이라고 불리는 야외에서의 냄비 요리가 행해지게 되었습니다. 이것은 「농촌의 수확제」를 기원으로 하고, 현재의 후쿠시마현의 고구마 조림회의 원류의 하나로 되어 있습니다. 후쿠시마의 고구마 조림은 계절 야채의 맛과 된장이 메인이 됩니다.

고즈유토는 내륙에서도 입수가 가능한 해산물의 건물을 소재로 한 조림입니다. 에도시대부터 메이지 후기에 걸쳐 아이즈번의 무가 저택이나 서민의 치료로서 퍼진 향토 요리입니다. 코즈유를 사용하여 그라탕으로 한 당 호텔 오리지널 어레인지 요리입니다.

미니 도그 빵에 거칠게 소시지를 끼고 토핑을 취향으로 살사 소스를 끼고 스파이시를 다양한 먹는 방법을 즐겨 주세요.

아이즈에서 가다랭이라고 하면 소스 맛의 가다랭이 당연할 정도로 메이저인 요리입니다. 다이쇼 시대부터 사랑받아 온 솔푸드 아이즈의 맛. 튀긴 탕카츠를 달콤한 오리지널 소스에 담가 밥 위에 양배추를 올려 주세요.

후쿠시마현의 향토 요리 「코즈유」는 아이즈의 잔치 요리로서 태어난 흡입 설날이나 하레의 날에 행동하는 전통적인 요리입니다. 콩국, 인삼, 표고버섯, 고구마 등 구다구한 야채를 얇게 만드는 것이 특징입니다.

많은 영양소를 포함한 돼지고기와 대지가 자란 제철 야채를, 매화 향기 국물에 살짝 빠뜨려. 건강 지향의 분에게도 추천합니다.